検索

本日もご来店誠に有難うございました😊 9月頃から焙煎レシピを更に10度単位で記録し細かくデータを取っております。ガスの調整やダンパーのタイミングもその日の気温や湿度、豆の状態によって温度や時間を調整し

View this post on Instagram

本日もご来店誠に有難うございました😊 9月頃から焙煎レシピを更に10度単位で記録し細かくデータを取っております。ガスの調整やダンパーのタイミングもその日の気温や湿度、豆の状態によって温度や時間を調整します。 その甲斐あって最近の焼き具合はとても良い具合にしっかりと火が入りそれでいて焼き過ぎないタイミングを掴んでいます☕️ チャフも少なくなりこんがり美しい焼き具合で、焼きたての豆を食べてみるととても芳ばしくてワインを飲みたくなりました😅 #珈琲　#益子　#七井　#珈琲ロースタリー　#珈琲焙煎　#珈琲豆をツマミに呑む

A post shared by @ nanaicoffeeroastery on

より美味しい焙煎を目指して

なない珈琲ロースタリー