本日も11時開店17:30閉店です☕️

おはようございます☕️

今朝は沢山のご注文で焙煎に追われてます💦

今日も11時開店し、美味しい豆をご用意して皆様のお越しをお待ちしております💓

庭の苔が美しくてしばし見惚れました。小さな宇宙が見えてきそうです。

植物との付き合いは数年先を見越してゆったりと待たなければいけない。父の教えです。

珈琲豆もその年によって味や香りに違いがでます。良い年もあれば出来の良くない時もある。植物ですから仕方ありません。ワインと同じですね。

それを踏まえて焙煎していきたいと思っています。豆に誠実に向き合って。

皆様素敵な一日でありますように☘️

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